Что делать, если вам хочется домашней выпечки, а в холодильнике нет яиц и молока? Не спешите в магазин.
Этот шоколадный пирог готовится из самых доступных ингредиентов, которые найдутся у любого. Он мягкий, насыщенный и ароматный — идеально подходит как для постного меню, так и для чаепития.
Содержание
Что понадобится
Для формы диаметром около 22 см:
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
- пшеничная мука — 250 г;
- сахар — 150 г;
- вода — 200 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- какао — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Для добавления в начинку по желанию: изюм, орехи, яблоки или апельсиновая цедра.
Как готовить
- Сначала возьмите воду, добавьте сахар и растительное масло, хорошо перемешайте. Затем добавьте какао, ванильный сахар и соль.
- Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до получения однородной массы.
- Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Если хотите, добавьте изюм, рубленые орехи, кусочки яблок или апельсиновую цедру.
- Перелейте массу в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на решётку.
Полезный совет
После добавления муки не перемешивайте тесто слишком долго — это поможет сохранить его мягкость. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или покрыть постной шоколадной глазурью.
