Использовать микроволновую печь кажется простым: поставил еду, нажал кнопку, подождал.
Однако каждый год множество устройств выходит из строя из-за того, что в них попадают предметы, которые не предназначены для нагрева. Последствия могут быть более серьезными, чем просто поломка. Все знают, что металл нельзя ставить в микроволновку, но есть шесть неожиданных вещей, которые могут не только повредить технику, но и создать опасность.
1. Яйца целиком (даже очищенные)
Целое яйцо с неповреждённым желтком — это маленькая бомба. При нагреве давление внутри яйца растёт быстрее, чем оболочка может его сбросить, что может привести к взрыву. Это может произойти не только во время готовки, но и при извлечении или разрезании яйца, что может вызвать серьезные ожоги.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Очищенные яйца также представляют опасность. Желток — это замкнутая камера с плотной оболочкой. Если вы хотите разогреть варёное яйцо, обязательно проколите желток вилкой в нескольких местах перед тем, как ставить в микроволновку.
Перепелиные яйца тоже не исключение: их маленький размер не защищает от взрывной волны.
2. Пластиковые контейнеры без маркировки
Многие пластиковые контейнеры при нагреве выделяют химические вещества в еду. Особенно опасны изделия из поливинилхлорида и полистирола. Определить их на глаз невозможно.
Простое правило: если на дне контейнера нет значка микроволновки или надписи «microwave safe», не ставьте его в микроволновую печь.
Что нельзя ставить:
- старые пластиковые миски;
- дешёвая одноразовая посуда;
- контейнеры от готовой еды;
- упаковки от сметаны, йогурта, масла — они предназначены для хранения, а не для нагрева. При температуре выше 70 °C материал начинает разрушаться.
Безопасная альтернатива: стекло, керамика без металлического декора, специальный пластик с маркировкой.
3. Закрытые ёмкости и банки с крышками
Здесь действует тот же принцип, что и с яйцами: пар не может выйти, давление нарастает. Особенно опасны стеклянные банки с металлическими крышками, так как металл может искрить, а стекло треснуть, что приведет к разливу содержимого по внутренним стенкам микроволновки.
Что делать: если греете суп в миске, накрывайте её не герметичной крышкой, а специальным колпаком с вентиляционными отверстиями или просто бумажным полотенцем. Это предотвратит разбрызгивание и выпустит пар.
Термосы и контейнеры с вакуумной крышкой нельзя использовать в микроволновке — вакуумное уплотнение не рассчитано на нагрев.
4. Острый перец и горчица
Это может показаться неожиданным, но при нагреве капсаицин — вещество, отвечающее за остроту перца — испаряется и смешивается с воздухом в микроволновке. Когда вы открываете дверцу, вы получаете облако раздражающего вещества прямо в лицо.
Последствия: жжение в глазах, слёзы, кашель. Для людей с астмой или аллергией последствия могут быть ещё серьёзнее.
Что делать: острые блюда с перцем накрывайте плотно или разогревайте в духовке. Если всё же используете микроволновку, открывайте дверцу медленно и отворачивайтесь в сторону.
5. Виноград и мелкие фрукты (черри, сливы)
Звучит странно, но это научно обоснованно. Виноградины при нагреве ведут себя как плазменные шарики. Внутри них возникает ионизированный газ, который прорывается через кожицу в виде микровспышек.
В 2019 году учёные провели исследование и подтвердили: разрезанные пополам и сложенные срезами вместе виноградины создают устойчивый плазменный разряд. Это может не только впечатлить, но и повредить технику.
Помидоры черри, сливы и мелкие ягоды с плотной кожицей также могут вести себя аналогично, хотя и в менее выраженной форме. Лучше всего разогревать любые мелкие плоды в разрезанном виде.
6. Посуда с золотым или серебряным декором
Праздничный фарфор с золотым или серебряным краем выглядит красиво, но в микроволновке он гарантированно вызывает искры. Металлическая краска реагирует на микроволны так же, как и обычный металл: возникают вспышки, дуги, повреждения покрытия камеры. При этом сама тарелка может выглядеть нормально — повреждается именно внутренняя поверхность прибора, замена которой может стоить дорого.
Как проверить посуду: поставьте её в выключенную микроволновку рядом со стаканом воды и запустите на 10 секунд. Если посуда нагрелась больше воды или появились искры — она не подходит.
Этот тест со стаканом воды актуален для любой незнакомой посуды. Безопасная посуда остаётся холодной, нагревается только еда.
Короткий список: что можно, что нельзя
| Нельзя | Можно без опасений |
|---|---|
| Целые яйца и яйца с непроткнутым желтком | Стекло без рисунка |
| Пластик без маркировки «microwave safe» | Белая керамика без декора |
| Закрытые ёмкости и банки с крышками | Специальные пластиковые контейнеры с маркировкой |
| Острый перец без укрытия | Бумажные тарелки и полотенца |
| Виноград, черри, сливы целиком | — |
| Посуда с металлическим декором | — |
Главный вывод
Микроволновая печь ломается не из-за своей низкой качества, а потому, что мы помещаем в неё предметы, которые не предназначены для нагрева. Если сомневаетесь, используйте тест со стаканом воды. Он займёт всего 15 секунд и поможет избежать затрат на ремонт, что значительно сэкономит ваши средства.
