Исследователи из Китая пришли к выводу о взаимосвязи между потреблением красного мяса и риском инсульта, проанализировав данные 15 крупных проспективных исследований с участием более 1,29 миллиона человек. Результаты работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В ходе исследования были изучены данные о питании и состоянии здоровья участников, зафиксировав более 26 тысяч случаев инсульта. В целом, люди, употреблявшие больше красного мяса, имели на 5 процентов больший риск инсульта по сравнению с теми, кто ел его реже. Хотя увеличение риска оказалось умеренным, связь оставалась значимой даже после дополнительных проверок и корректировок данных.
Наибольшее увеличение риска наблюдалось для переработанного красного мяса, такого как колбасы, сосиски и бекон. В этой категории риск инсульта возрос на 12 процентов. Связь также была более выражена для ишемического инсульта, возникающего из-за нарушения кровоснабжения мозга. Доказательства повышения риска для непереработанного красного мяса и геморрагического инсульта не были найдены.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Авторы отмечают, что результаты не означают, что следует полностью отказываться от красного мяса. Однако они подтверждают рекомендации по ограничению потребления переработанных мясных продуктов и поддерживают идею умеренного употребления красного мяса как одного из способов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Фото: hi-tech.mail.ru
Материалы проходят проверку с учетом современных клинических рекомендаций, научных данных и практического опыта врачей. Основная задача Медколлегии — обеспечить достоверность, актуальность и понятность медицинской информации для пользователей.