Японский пирог с яблоками и цитрусом: готовим нежную выпечку к чаю за один час

Собираю яйца, муку, лимон и яблоки — и за час готовлю японский пирог, который по своей легкости и нежности затмевает многие десерты.

Это невероятно простое и вкусное угощение. Оно идеально подходит для чаепития или кофе, когда хочется чего-то легкого и ароматного — без лишних хлопот.

Что вас ждет

Нежный влажный бисквит с освежающей лимонной кислинкой и сочными кусочками яблок, которые тают во рту.

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• молоко — 80 мл;
• растительное масло — 100 мл;
• мука — 170 г;
• разрыхлитель — 6 г;
• лимон — 1 шт.;
• яблоки — 3 шт.;
• сливочное масло — 20 г (для формы).

Пошаговый процесс

Шаг 1. Тесто

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте молоко и растительное масло.
3. Смешайте с мукой и разрыхлителем.

Шаг 2. Лимон

1. Снимите цедру с лимона.
2. Выжмите сок из половинки.
3. Добавьте цедру и сок в тесто.

Шаг 3. Яблоки

1. Нарежьте яблоки кубиками.
2. Смешайте с оставшейся цедрой.

Шаг 4. Сборка

1. Смажьте форму сливочным маслом.
2. Вылейте половину теста.
3. Выложите яблоки.
4. Залейте оставшимся тестом.

Шаг 5. Выпечка

Выпекайте при 170°C в течение 35–40 минут.

Подача

Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Пирог получается нежным, сочным и исчезает за считанные минуты