закрыть рекламу

Горячий чай повышает риск развития рака пищевода


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!

Любители пить каждый день по чашечке очень горячего чая значительно повышают риск развития рака пищевода, если они также употребляют алкоголь каждый день или курят, утверждают учёные.

Перспективное групповое исследование, в котором на протяжении 9 лет принимали участие более 450.000 человек, выявило тесную взаимосвязь между употреблением горячего чая каждый день, регулярным потреблением алкоголя, курением и высоким риском развития рака пищевода.

Исследование, проведённое доктором медицинских наук Канцин Юй из Пекинского Медицинского Научного Центра в Китае, было опубликовано 5 февраля 2018 года в «Анналах Внутренней Медицины».

Риск развития рака пищевода оказался в пять раз выше у людей, предпочитающих очень горячий чай и употребляющих более 15 г алкоголя каждый день, по сравнению с людьми, пьющими чай менее одного раза в неделю и употребляющими менее 15 г алкоголя в день.

Кроме того, риск развития рака пищевода практически в два раза выше у тех, кто пьёт очень горячий чай и курит каждый день, чем у некурящих людей, пьющих чай нерегулярно.

«Наши результаты демонстрируют значительное увеличение риска развития рака пищевода, связанное с комбинацией употребления горячего чая, чрезмерного потребления алкоголя и курением», пишет доктор Юй и его коллеги. «Они предполагают, что воздержание от горячего чая может быть полезным для профилактики рака пищевода у людей, которые регулярно потребляют алкоголь или курят».

Исследователи отмечают, что заболеваемость раком пищевода возрастает во всём мире, особенно у мужчин в менее развитых странах. В Китае, где заболеваемость раком пищевода является одной из самых высоких в мире, мужчины, которые регулярно пьют горячий чай, часто курят и потребляют алкоголь.

Исследование включает в себя  456.155 участников в возрасте от 30 до 79 лет, в анамнезе которых не выявлено случаев заболевания раком. Все они были выбраны в период между 2004 и 2008 годами из пяти городских и пяти сельских регионов Китая. На начальном этапе исследования участники предоставили информацию о предпочитаемой температуре чая, а также о других особенностях образа жизни, включая потребление алкоголя и курение.

В результате регулярных обследований на протяжении 9,2 лет было выявлено 1731 случаев заболевания раком пищевода среди 1106 мужчин и 625 женщин.

Несмотря на то, что исследование не выявило повышенного риска заболевания раком пищевода среди участников, которые каждый день пили только чай – очень горячий или нет - авторы исследования подчеркивают, что «регулярное термическое повреждение слизистой оболочки пищевода может инициировать процесс канцерогенеза».

Предыдущие исследования предполагали, что повреждение эпителия нарушает его барьерную функцию, тем самым увеличивая отрицательное воздействие других факторов, таких как чрезмерное потребление алкоголя и курение, отмечают они.

Международное Агентство по Изучению Рака недавно классифицировало горячие напитки с температурой выше, чем 65° C, как «вероятные канцерогены для человека», отмечают авторы.

Сочетание регулярного потребления алкоголя и курения «значительно усиливает связь между употреблением горячих напитков и риском развития рака пищевода».

Авторы исследования считают, что более углублённый анализ, в котором непосредственно измеряется температура чая, будет служить подтверждением полученным результатам.

 В сопроводительной редакционной статье Фарин Камангар, доктор медицинских наук Государственного Университета Моргана  в  Балтиморе, штат Мэриленд, и Нил Д. Фридман, доктор философии Национального Онкологического Института при Государственном Университете  Здоровья в Бетесде, штат Мэриленд, согласны с тем, что необходимы дополнительные исследования.

Гипотеза о том, что потребление очень горячих напитков может вызвать рак пищевода, существует с 1930-х годов, отмечают они. «Несмотря на просчитанную организацию и тщательный анализ данных этого исследования, его результаты являются спорными и могут включать в себя влияние других факторов и обстоятельств», - пишут доктор Камангар и доктор Фридман.

Температура чая оценивалась  только со слов участников и лишь на начальном этапе  проекта, указывают они. Дальнейший анализ  и другие групповые исследования, которые включают в себя данные о температуре потребляемого чая, «предоставят более точные результаты», - полагают исследователи.

До тех пор эти данные «следует интерпретировать с осторожностью», - говорят редакторы. Они отмечают, что любители чая, которые обеспокоены риском развития рака, не должны отказываться от одного из самых популярных напитков в мире.

«Возможно, те из нас, кто предпочитает горячие напитки, должны быть осторожными и давать напитку немного остыть перед тем, ка его пить. Однако результаты этого исследования не должны заставлять людей отказаться от своего любимого напитка. Большинство людей пьёт чай или кофе такой температуры, которая вряд ли вызовет рак », - комментируют редакторы.

«На сегодняшний день исследования не дают никаких достоверных доказательств наличия риска для здоровья, вызываемого потреблением горячих напитков  при температуре ниже 65 ° C», - отмечают они. В Соединенных Штатах «кофе обычно потребляется при температуре около 60 °С».

Исследование было поддержано Национальным Фондом Естественных Наук Китая, Национальной Программой Исследований и Развития Китая, Благотворительным фондом Кадури, Wellcome Trust (Великобритания) и Министерством Науки и Технологий Китая. 

Туров Владислав Игоревич
Автор:
Специальность: практикующий врач гастроэнтеролог

Опубликовано: 21.4.2018

Дополнено: 22.3.2022

Просмотров: 8005

Поделиться
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
2000
0
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
2001
0
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
Глюкозамин, хондроитин и другие хондропротекторы. В каких продуктах они содержатся?
5122
0
Глюкозамин, хондроитин и другие хондропротекторы. В каких продуктах они содержатся?
Куриное мясо из пробирки – пищевая революция по-сингапурски
4687
0
Куриное мясо из пробирки – пищевая революция по-сингапурски
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
19306
0
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
23019
0
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
Какие продукты спасают наши легкие?
43397
0
Какие продукты спасают наши легкие?
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
31421
0
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
28935
0
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (хиатальная грыжа). Причины, симптомы, диагностика и лечение патологии
28363
0
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (хиатальная грыжа). Причины, симптомы, диагностика и лечение патологии
Лечение гастроэзофагеального рефлюкса у детей
9372
0
Лечение гастроэзофагеального рефлюкса у детей
Какие продукты продлевают жизнь?
13453
0
Какие продукты продлевают жизнь?
Можно ли вылечить расстройства пищеварительной системы  у детей и подростков растительными препаратами?
7888
0
Можно ли вылечить расстройства пищеварительной системы у детей и подростков растительными препаратами?
Пищевые расстройства – анорексия, булимия, переедание. Расстройства приема пищи у детей и взрослых.
40684
1
Пищевые расстройства – анорексия, булимия, переедание. Расстройства приема пищи у детей и взрослых.
Гастроэнтеролог. Чем занимается данный специалист, какие исследования производит, какие заболевания лечит?
70864
0
Гастроэнтеролог. Чем занимается данный специалист, какие исследования производит, какие заболевания лечит?
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин
373996
2
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин
Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС). Что такое ФГДС, показания, какие болезни выявляет
261084
2
Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС). Что такое ФГДС, показания, какие болезни выявляет
Продукты без глютена снижают риск диабета
15586
0
Продукты без глютена снижают риск диабета
Пищевая аллергия, у детей, у взрослых, причины, симптомы, лечение, диета. Первая помощь при пищевой аллергии.
167121
4
Пищевая аллергия, у детей, у взрослых, причины, симптомы, лечение, диета. Первая помощь при пищевой аллергии.
Пищевое отравление симптомы и лечение. Виды, классификация отравления. Оказание первой помощи, диета и профилактика.
553044
17
Пищевое отравление симптомы и лечение. Виды, классификация отравления. Оказание первой помощи, диета и профилактика.
Рак пищевода. Симптомы и признаки, стадии, лечение и прогноз при заболевании.
405927
4
Рак пищевода. Симптомы и признаки, стадии, лечение и прогноз при заболевании.
Ожог пищевода - причины, симптомы и лечение
331152
4
Ожог пищевода - причины, симптомы и лечение
Спазм пищевода. Причины, симптомы и лечение спазма пищевода
456236
4
Спазм пищевода. Причины, симптомы и лечение спазма пищевода
Грыжа пищевода - симптомы, причины, диагностика и лечение. Виды: диафрагмальная, скользящая, аксиальная, блуждающая. Операция по удалению грыжи пищевода
250106
4
Грыжа пищевода - симптомы, причины, диагностика и лечение. Виды: диафрагмальная, скользящая, аксиальная, блуждающая. Операция по удалению грыжи пищевода

Комментировать или поделиться опытом:


Архивы:

Регистрация

Это займет у Вас меньше минуты

Facebook odnoklassniki VK Google Yandex
Ваша эл. почта
Придумайте пароль
Повторите пароль

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Facebook odnoklassniki VK Google Yandex
Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть