Рецепт чая от аппетита – с разбором функциональности всех ингредиентов

Рецепт этого напитка крайне лёгок в приготовлении, издает благоухающий запах, вкусен и может эффективно подавлять внезапное желание поесть, если это не настоящий здоровый голод, а просто путь получения удовольствия. Секрет высокой отдачи напитка и в его ингредиентах, и в самом процессе его заваривания. Об ингредиентах мы подробно поговорим ниже. А сейчас давайте рассмотрим сам рецепт чая.

Ингредиенты:

• Цельнолистовой зеленый чай – 2 ч.л.
• Сушеные листья мяты – 4-5 листочков
• Сушеные апельсиновые корки
• Вода – 500 мл
• Кусочек корня имбиря.
• Корица – ½ ч.л.

Поместите в заварник высушенный кусочек цедры апельсина размером в ¼ от всей кожуры плода, залейте её 0,5 л кипятка, накройте крышечкой и подождите 5 минут. Затем добавьте 2 ложки цельнолистового зеленого чая, накройте и заваривайте еще 5 минут. После чего поместите в заварник 4-5 листочков мяты, половину чайной ложки корицы и кусочек корня имбиря. Через 5 минут чай можно пить. Напиток будет вкусным как в горячем, так и в охлажденном виде.

Как действует чай от аппетита: истинный и ложный голод

Зачастую мы испытываем желание перекусить, когда на самом деле организм вовсе не нуждается в еде. Наш мозг убеждает нас в том, что мы хотим есть, хотя причины проснувшегося аппетита чаще всего никак не связаны с потребностью в калориях, например:

• Стресс, раздражение, тревога – перекус используется для снятия напряжения и прилива положительных эмоций
• Привычка, например, когда перекус идет рука об руку с отдыхом и расслаблением: просмотром телевизора, социальных сетей и т.д.
• Влияние окружения – когда все вокруг что-то жуют, мы неосознанно стремимся присоединиться
• Прокрастинация – некоторые люди, предчувствуя сложную работу, неосознанно для себя пытаются увильнуть от неё хотя бы на время, ссылаясь на внезапный приступ голода – это происходит подсознательно

Когда мы употребляем пищу, испытывая настоящий голод, вся необходимая часть питательных веществ усваивается, а лишняя выводится. Но если мы едим просто для удовольствия или по другим причинам, не связанным с потребностью в калориях, организму не хватает ферментов для усвоения пищи, и все эти излишества откладываются в виде жира.

Напиток, который мы сейчас приготовили, прекрасно поможет избежать перекусов и отвлечься от ложного голода. Чай не только отключает аппетит, но также ускоряет обмен веществ. Давайте вкратце рассмотрим каждый ингредиент напитка:

Цедра апельсина

Содержит алкалоид синефрин. Это соединение:

• Притупляет аппетит
• Ускоряет сжигание калорий в состоянии покоя
• Стимулирует расщепление жира

Также цедра содержит нобилетин – флавоноид, который борется с ожирением, атеросклерозом и диабетом 2 типа.

Цедра апельсина очень питательна – она содержит в 3 раза больше витамина С и в 4 раза больше клетчатки, чем мякоть плода. Кроме того, она является ценным источником кальция, меди и витаминов группы В.

Интересный факт:

Доказано, что запах апельсина успокаивает, повышает настроение, а также защищает от вирусов и бактерий.

Важно:

Чтобы кожура апельсина не горчила, перед сушкой отделите от неё внутренний, белый слой – именно он даёт горечь.

Подпишитесь на Здоровьесберегающий видеоканал

Листья мяты

80% того, что мы воспринимаем как вкус, на самом деле является запахом. Если вы насытите свою сенсорную систему, вы будете не так голодны. Тем более это сработает, когда голод надуманный.

Доказано, что вкус и особенно, запах мяты подавляют чувство голода на несколько часов, позволяя сократить калорийность дневного рациона на 15-20%.

Также мята успокаивает нервную систему, что поможет избежать нервных перекусов.

Цельнолистовой зеленый чай

Цельные листки чая содержат большое количество антиоксиданта под названием галлат эпигаллокатехина. Это соединение стимулирует выработку гормона холецистокини́на в двенадцатиперстной кишке, который вызывает чувство сытости, сохраняющееся в течение 2 часов.

Более того, галлат эпигаллокатехина усиливает термогенез, то есть процесс превращения жира в тепловую энергию.

Согласно исследованиям, зеленый чай:

• Снижает тревожность
• Укрепляет иммунитет
• Снижает риск артрита, сахарного диабета и онкологии.

Корень имбиря

Яркий вкус и аромат корня имбиря обеспечивает гингерол. Это растительное соединение подавляет аппетит, усиливает термогенез, стимулирует пищеварение, а также способствует сжиганию жира в области живота.

Кроме того, корень имбиря:

• Успокаивает желудок, помогает при проблемах с пищеварением
• стабилизирует уровень сахара в крови, что может послужить ключом к похудению
• ингибирует воспалительные процессы и сердечно-сосудистые патологии, связанные с лишним весом

Корица

Уникальные антиоксиданты в составе корицы повышают чувствительность клеток к инсулину, благодаря чему организм лучше усваивает углеводы. Ежедневное употребление корицы смягчает перепады уровня сахара в крови, что позволит вам дольше оставаться сытыми после еды.

Интересный факт:

Установлено, что вдыхание аромата корицы снижает тягу к сладкому.

Также установлено, что корица обеспечивают прилив энергии, повышает выносливость и снижает риск развития сахарного диабета.

И последний ингредиент чая – это

Вода

Если вам однажды некогда будет заварить чай от аппетита, просто выпейте стакан воды.

Вода наполняет желудок, растягивая стенки органа, что приводит к снижению секреции грелина – гормона голода, который активно вырабатывается именно на пустой желудок.

Кроме того, люди нередко путают голод и жажду, мы склонны механически тянуться за едой, когда на самом деле организм нуждается в жидкости.

Как избавиться от приступов ложного голода

Чай, отключающий аппетит, поможет в борьбе с перекусами. Но чтобы внезапные приступы аппетита не беспокоили и не провоцировали вас, придерживайтесь следующих правил безопасного режима питания:

1. Утренний приём пищи осуществляйте в пределах 1,5 часов после пробуждения.

2. Ешьте с паузами не более четырёх часов и столько, чтобы насытиться.

3. Вечерний прием пищи должен быть не позднее, чем за 1-1,5 часа до сна, если пища легко усваиваемая, и за 2,5-3 часа, если она достаточно сложная для усвоения.

И напоследок несколько простых правил чаепития:

• не пейте чай слишком горячим
• не заваривайте чай слишком крепко
• не пейте вчерашний чай
• не пейте чай непосредственно после еды - только после небольшого перерыва