Избыточное потребление соли вызывает воспалительные процессы, тогда как резкое её отсутствие негативно сказывается на микробиоте кишечника, лишая её важных метаболитов. Данные получены в ходе исследования, опубликованного в журнале Food Research International.
Исследователи из Чжэцзянского университета в Китае на протяжении 14 недель кормили 32 мышей рационом с различным содержанием соли — нормальным, пониженным и повышенным. После этого проводились тесты на кратковременную и долговременную память животных.
Результаты показали, что обе крайности были вредны для памяти. У мышей с высоким и низким содержанием соли наблюдалось ухудшение пространственной памяти и способности узнавать знакомые объекты. Избыток соли приводил к повышенной тревожности и сильной жажде, а нехватка снижала количество полезных бактерий, таких как лактобактерии, и уменьшала выработку ими важных соединений, необходимых для нормального функционирования мозга.
Итог исследования свидетельствует о том, что для мозга вредны крайности в потреблении соли, а не сама соль. Однако результаты получены на небольшой группе мышей, что не позволяет безоговорочно переносить их на людей. Исследование подчеркивает важность связи между питанием, микробиотой кишечника и работой мозга, а также указывает на возможные риски от современных бессолевых диет.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Врачи уже давно указывают на опасности избыточного потребления соли, связанного с гипертонией, инсультами и заболеваниями сердца. Тем не менее, некоторые люди, стремясь к здоровью, полностью отказываются от соли. Важно помнить, что натрий необходим организму, и его недостаток также может быть вреден. Новая работа подчеркивает влияние соли на мозг через микробиоту кишечника.
Фото: hi-tech.mail.ru
Материалы проходят проверку с учетом современных клинических рекомендаций, научных данных и практического опыта врачей. Основная задача Медколлегии — обеспечить достоверность, актуальность и понятность медицинской информации для пользователей.