711371 какао-порошок

Да, можно разводить растворимый какао-порошок без доведения воды до кипения. На самом деле, для приготовления напитка из какао-порошка не обязательно использовать кипяток, если вода очищенная и является питьевой.
Для приготовления какао достаточно использовать горячую воду. Оптимальная температура воды — около 60-70 градусов Цельсия. При такой температуре порошок хорошо растворяется и напиток получается ароматным.
Многие предпочитают готовить какао на молоке. В этом случае также не требуется кипятить молоко, если оно является пастеризованным. Просто нагрейте молоко до желаемой температуры и затем смешайте его с растворимым какао-порошком.

Другое дело, если вы имеете обжаренные зёрна какао. Тогда приготовление напитка превращается в увлекательный процесс.

1. Измельчите очищенные зёрна в кофемолке или блендере до состояния тонкого порошка.
2. нагрейте воду или молоко (около 250 мл на порцию) до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Добавьте измельчённые какао-зёрна (около 2 столовых ложек на порцию) в горячую воду или молоко.
Помешивайте, пока какао не растворится и кипятите около 10 минут на медленном огне. Для этого может потребоваться несколько минут.
Добавьте подсластитель и любые ароматизаторы по вкусу.
3. Если вы предпочитаете более гладкий напиток без осадка, процедите его через мелкое сито или марлю.
4. Налейте напиток в чашку и подавайте горячим.