В ящике под духовкой обычно хранится разнообразная кухонная утварь — противни, крышки, формы для выпечки. Однако у некоторых моделей этот отсек выполняет совершенно другую функцию. Он предназначен для поддержания температуры готовых блюд, пока остальные продолжают готовиться. Давайте разберёмся, как это работает и когда стоит им пользоваться.
Он может быть тёплым отделением
В некоторых духовках ящик внизу — это не просто место для хранения, а камера для поддержания тепла. Готовое блюдо можно поместить туда, и оно останется тёплым, но не будет продолжать готовиться. Это особенно удобно, когда необходимо одновременно подать несколько блюд.
Совет: если пирог уже испёкся, а гости ещё не сели за стол, положите его в тёплый ящик. Он не пересохнет и не подгорит, в отличие от того, что могло бы произойти в работающей духовке.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Не все духовки так устроены
Однако такая функция есть не у каждой модели. В большинстве духовок ящик внизу — это просто хранилище без подогрева. Прежде чем что-либо туда помещать, стоит заглянуть в инструкцию.
Если инструкция отсутствует, проверьте ящик рукой после работы духовки:
- если стенки тёплые — это тёплое отделение;
- если стенки холодные — это обычное хранилище.
Посуда должна подходить
Даже если ящик предназначен для подогрева, не всякая посуда туда подойдёт.
- Пластиковый контейнер может расплавиться при высокой температуре.
- Керамика, стекло и металл более безопасны.
Перед тем как убрать блюдо, проверьте температуру в ящике термометром для духовки. Так вы точно будете знать, можно ли ставить туда конкретную посуду.
