Уровень углекислого газа в воздухе ухудшает качество продуктов


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста



Рост выброса углекислого газа в воздух может привести к уменьшению питательных веществ в жизненно важных продовольственных культурах, от пшеницы до риса, а также поставить под угрозу здоровье сотен миллионов беднейших людей в мире, как утверждают учёные.

Согласно данным исследования журнала «Nature Climate Change», некоторые культуры, выращенные на открытых полях с повышенными уровнями углекислого газа в воздухе, имели до 17 процентов более низкий уровень содержания белка, железа и цинка по сравнению с теми, которые выращивались в условиях более чистого воздуха.

Глобальные выбросы диоксида углерода, которые, в основном, являются последствием сжигания топлива, находятся на рекордно высоком уровне и являются основной причиной глобального повышения средней температуры, которое все страны мира стремятся остановить, чтобы избежать самых разрушительных последствий.

Почти 200 стран достигли соглашения по ограничению выбросов два года назад в Париже.

Исследование показало, что к 2050 году почти 300 миллионов человек столкнутся с недостатком цинка или белка в организме, а 1,4 миллиарда женщин и детей будут предрасположены к дефициту железа - все это связано с выбросами углерода – что, в свою очередь, приведёт к увеличению риска развития различных заболеваний и ранней смерти.

Хотя выбросы углекислого газа и глобальное потепление приводят к сокращению выращивания продуктов питания в результате экстремальных погодных условий, таких как засуха и наводнения, новые данные предупреждают о прямом, но в то же время невидимом воздействии на питание людей, утверждает Мэтью Смит, автор исследования. «Этот эффект менее выражен ... большинство людей даже не заметили бы, если бы в потребляемой ими пище стало бы на 5 процентов железа или цинка меньше, но это может привести к большому количеству последствий для здоровья», - отмечает научный сотрудник Школы Здравоохранения Гарвардского Университета.

Основная теория заключается в том, что углекислый газ приводит к ускорению роста растений, что мешает им накапливать достаточное количество микроэлементов, добавляет учёный.

 


Дефицит железа повышает показатели смертности матерей и новорожденных и снижает когнитивные способности мозга, в то время как недостаток белка связан с задержкой роста, истощением и низким весом при рождении, добавляют учёные.

К середине века районами с наивысшим риском выращивания менее питательных продуктов станут одни из самых бедных в мире - Индия, Африка, Ближний Восток и Юго-Восточная Азия, которые культивируют, в основном, зерна, наиболее уязвимые к воздействию углерода, такие как пшеница и рис.

Как утверждает доктор Смит, у людей с дефицитом цинка, особенно у детей, иммунная система часто ослаблена, и они более восприимчивы к заражению малярией и респираторными инфекциями.

Согласно данным Международного Энергетического Агентства, в прошлом году глобальные выбросы углекислого газа выросли до рекордного уровня в 32,5 гигатонны, хотя последние три года данный уровень практически не менялся, это связано с повышением спроса на энергию и замедлением увеличения энергоэффективности.«Появляется всё больше доказательств того, что действительно необходимо сделать что-то для сокращения выбросов углекислого газа».«Изменение климата пагубно сказывается на здоровье», - говорит доктор Мэрион Нестл, профессор в области изучения питания, качества продуктов и общественного здравоохранения в Нью-Йоркском университете.

 

Список литературы и библиографических ссылок:
  • Medscape.com – это ведущий англоязычный медицинский портал, сотрудничающий с ведущими научными и клиническими медицинскими и биологическими центрами США, стран Европы и Азии. Этот портал является самой крупной онлайн библиотекой, которой пользуются как лицензированные доктора, студенты, интерны, интересующиеся новейшими исследованиями и открытиями в области медицины.

    Данный информационный ресурс был создан в далеком 1995 году и вобрал в себя огромное количество, как фундаментальной медицинской информации, так и новейших открытий в области медицины и организации здравоохранения.

    Medscape является одним из самых авторитетных медицинских ресурсов. Эту позицию ему позволили занять новостные статьи, периодические публикации статистических медицинских данных, разбор сложных медицинских случаев. Главными целями Medscape являются создание современного общедоступного медицинского контента, возможность бесплатного самообразования медицинских работников и менеджеров в сфере медицины, своевременное и доступное широкой общественности обнародование результатов новейших исследований, создание мощнейшего медицинского ресурса, международный обмен достоверной и актуальной медицинской информацией.

    Для Вашего удобства мы размещаем переводы наиболее интересных и актуальных статей данного интернет ресурса.
Туров Владислав Игоревич
Автор:
Специальность: практикующий врач гастроэнтеролог

Опубликовано: 01.10.2018

Дополнено: 27.10.2018

Просмотров: 489

Поделиться
Рекомендуем прочесть:

Комментировать или поделиться опытом:


Архивы:

Регистрация

Это займет у Вас меньше минуты

Ваша эл. почта
Придумайте пароль
Повторите пароль

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Войти используя аккаунт Facebook Войти используя аккаунт Odnoklassniki Войти используя аккаунт VKontakte
Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть