закрыть рекламу

Зеленое масло – почему оно продлевает жизнь. Инструкция по приготовлению в домашних условиях

Содержание статьи:


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!

Это масло изумительного изумрудного цвета есть в распоряжении любого шеф-повара, оно позволяет легко придать блюду вид кулинарного шедевра. При этом масло имеет мягкий, нейтральный вкус и тонкий запах свежей зелени.

Более того, зелёное масло полезно для сердца, сосудов и зрения. И при этом его очень просто приготовить, и мы показали пошаговый рецепт в этой статье.

Вам понадобится 3 пучка петрушки и 3 стакана оливкового масла.

1. Заполните среднюю кастрюлю водой на 2/3, поставьте её на сильный огонь и доведите до кипения.

вскипятить воду в кастрюле

2. В это время отделите стебли петрушки от листьев. Нам понадобятся листья, именно они дают цвет.

подготовить листья петрушки

3. Заранее приготовьте миску с водой и кубиками льда.

Миска с ледяной водой


4. Когда вода в кастрюле закипит, опустите в неё листья петрушки и бланшируйте их в течение 20 секунд. Затем выньте листья с помощью сита или шумовки, и сразу поместите в миску с ледяной водой, где они должны охлаждаться в течение минуты.

бланшировка листьев петрушки

5. Отожмите и просушите листья бумажными полотенцами.

отжим листьев петрушки

6. Поместите петрушку в блендер, долейте сверху 1 стакан масла, и тщательно измельчите содержимое так, чтобы петрушка превратилась в кашицу.

измельчение петрушки

7. Добавьте в блендер еще 2 стакана оливкового масла и перемешайте до однородной массы.

перемешивание с маслом

8. На пустую чистую банку поместите ситечко, накройте его сверху тонкой марлей или кофейным фильтром, и вылейте в него содержимое блендера. Затем поставьте банку с ситечком в холодильник на несколько часов, чтобы масло просочилось сквозь марлю.


фильтрация масла

9. Перелейте масло в красивую бутылочку или диспенсер для соуса, и храните в холодильнике.

перелить в бутылку

Масло необходимо употребить за неделю. Если вы добавите в него четверть чайной ложки соли, срок годности продлится до 2 месяцев.

Зеленое масло используют для украшения мясных и рыбных блюд, пиццы, бутербродов, яичницы, а также для заправки салатов.

Почему зелёное масло полезно для здоровья?

польза зеленого масла

Главный ингредиент зелёного масла, петрушка – это один из самых полезных овощей. Она содержит флавоноиды, которые защищают от рака лёгких, кишечника, шейки матки и предстательной железы, а также богата фолиевой кислотой, которая поддерживает здоровье крови и мозга.

витамины зеленого масла

Но есть одна проблема: петрушка содержит массу жирорастворимых витаминов и пигментов, которые почти не усваиваются в кишечнике в отсутствие жиров.


микроэлементы зеленого масла

А измельчив и смешав петрушку с оливковым маслом, мы даём этим витаминам раствориться в растительном жире, что позволяет усвоить их с максимальной эффективностью. Таким образом, из зелёного масла мы в большом количестве получаем:

  • Витамина А, который укрепляет наш иммунитет
  • Витамин К, повышающий минерализацию костей
  • Витамин Е – мощный антиоксидант, который нейтрализует токсины в организме, омолаживает кожу и защищает клетки мозга
  • А также бета-каротин, лютеин и зеаксантин – органические пигменты, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья глаз и остроты зрения.

Второй компонент – оливковое масло. Потребляя всего 2 ложки оливкового масла холодного отжима в день, вы обеспечите мощную защиту от инфарктов и инсультов.

Всё просто: холестериновый налёт образуется внутри сосудов только в тех местах, где появляются микроповреждения – то есть нарушается целостность внутренней стенки сосуда.

Оливковое масло содержит полифенолы, которые защищают сосудистую стенку от появления микроповреждений. Таким образом, оливковое масло предотвращает загрязнение артерий в самом зачатке.

Поэкспериментируйте

альтернативные составляющие зеленого масла

Если вам по каким-то причинам не нравится петрушка или оливковое масло, вы можете приготовить зелёное масло из других ингредиентов, например, из базилика, кинзы и зелёного лука. А в качестве основы прекрасно подойдёт масло виноградных косточек, которое имеет нежный зеленоватый оттенок.

 

Список литературы и библиографических ссылок:

  • Oliveoiltimes – Оливковое масло каждый день помогает защитить сердце
  • Mensjournal – Хотите сделать овощи еще полезнее?
  • Hardingmedicalinstitute – Удивительная польза петрушки для здоровья в профилактике рака
  • 3catsfoodie – Рецепт зеленого масла с петрушкой
Кисляков Илья Александрович
Автор:
Специальность: Практикующий врач-микробиолог 2-й категории

Опубликовано: 14.11.2022

Дополнено: 14.11.2022

Просмотров: 101

Поделиться
Продукты, ускоряющие старение организма – почему важно от них отказаться
1190
0
Продукты, ускоряющие старение организма – почему важно от них отказаться
Продукты, спасающие наши суставы: как избавиться от болей и восстановить хрящи
924
0
Продукты, спасающие наши суставы: как избавиться от болей и восстановить хрящи
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
2580
0
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
2660
0
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
Витамин К2, усвоение кальция и витамина Д – как это работает
22241
0
Витамин К2, усвоение кальция и витамина Д – как это работает
Касторовое масло – неожиданные свойства, правда и мифы
9587
0
Касторовое масло – неожиданные свойства, правда и мифы
Тыквенное масло от облысения, проблем мужского здоровья и не только
10058
0
Тыквенное масло от облысения, проблем мужского здоровья и не только
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
21469
1
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
Одна ложка льняного масла в день, и при чем тут рыбий жир
59531
0
Одна ложка льняного масла в день, и при чем тут рыбий жир
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
25035
0
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
Какие продукты спасают наши легкие?
47012
0
Какие продукты спасают наши легкие?
Полезный шиповниковый чай. Как заварить его и не потерять витамин С?
41037
0
Полезный шиповниковый чай. Как заварить его и не потерять витамин С?
Пшено и пшенка - натуральный витаминный комплекс и путь к долголетию
26033
0
Пшено и пшенка - натуральный витаминный комплекс и путь к долголетию
Принципы диетического питания при повышенных уровнях холестерина и глюкозы в крови
21483
1
Принципы диетического питания при повышенных уровнях холестерина и глюкозы в крови
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
36238
0
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
30173
0
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я
66513
1
Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я
Кокосовое масло повышает риск обострения язвенного колита
4524
0
Кокосовое масло повышает риск обострения язвенного колита
Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?
35960
2
Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?
Витамин D снижает риск развития рака толстого кишечника
9774
0
Витамин D снижает риск развития рака толстого кишечника
Какие продукты продлевают жизнь?
13687
0
Какие продукты продлевают жизнь?
Влияние питания на иммунитет. Как поднять иммунитет правильным питанием?
76097
3
Влияние питания на иммунитет. Как поднять иммунитет правильным питанием?
10 простых способов сделать питание ребенка здоровым
17208
0
10 простых способов сделать питание ребенка здоровым
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин
377825
2
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин

Комментировать или поделиться опытом:


Зеленое масло – почему оно продлевает жизнь
Какие части курицы лучше не есть, и как определить некачественную курятину в магазине Креатин – самая мощная добавка Как мы сами убиваем свою печень: неожиданные факты Продукты, ускоряющие старение организма – почему важно от них отказаться Больше, чем сухофрукт: почему чернослив нужно есть каждый день Продукты, спасающие наши суставы: как избавиться от болей и восстановить хрящи Специи против болезней: самые полезные приправы на вашей кухне Самые полезные и самые вредные каши на нашем столе, калорийность и тонкости приготовления
Содержание
статьи


Архивы:

Регистрация

Это займет у Вас меньше минуты

Facebook odnoklassniki VK Google Yandex
Ваша эл. почта
Придумайте пароль
Повторите пароль

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Facebook odnoklassniki VK Google Yandex
Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть