Когда защитный слой посуды поврежден, бактерии и моющие вещества могут проникнуть в микроскопические каналы, как объяснил доцент кафедры неорганической химии имени А. Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в интервью «Газете.Ru». В пористых материалах, таких как керамика или фаянс, эти частицы могут задерживаться, создавая идеальные условия для размножения микроорганизмов, особенно в теплых и влажных местах. Даже после мытья в такой посуде могут оставаться бактерии, способные вызывать кишечные инфекции. Особое внимание следует уделить трещинам на посуде с цветными узорами, так как декоративные краски могут содержать тяжелые металлы, например, кадмий или свинец. При повреждении покрытия ионы этих металлов могут переходить в пищу, особенно в горячих или кислых блюдах, что со временем может привести к хронической интоксикации.
Кроме биологических и химических рисков, стоит учитывать и физическую опасность. Трещина — это место с повышенным напряжением в материале. При мытье, особенно под напором горячей воды, или при резком перепаде температур (например, налив кипятка в чашку с трещиной) изделие может сломаться в любой момент. Острые осколки могут нанести травму, а горячие напитки — обжечь. Это особенно опасно для тонкого стекла и старого фарфора.
Лучше всего сразу заменить посуду с трещинами, особенно если это глиняные или керамические миски и тарелки для горячих блюд. Если трещина неглубокая и находится с внешней стороны чашки, ее можно использовать, но с осторожностью, избегая контакта с горячей водой и пищей. В случае наличия сколов на внутренней поверхности утилизация остается единственным безопасным вариантом. Правильная утилизация — это способ избежать невидимых рисков, которые могут возникнуть из-за трещин, которые кажутся безобидными, заключил Дорохов.
Фото: hi-tech.mail.ru
Материалы проходят проверку с учетом современных клинических рекомендаций, научных данных и практического опыта врачей. Основная задача Медколлегии — обеспечить достоверность, актуальность и понятность медицинской информации для пользователей.