Химики разработали новый метод извлечения антиоксидантов из растений

Химики Санкт-Петербургского государственного университета совместно с коллегами разработали метод для экстракции ценных веществ из лекарственных растений. Об этом сообщили в Минобрнауки России.

Вместо опасных органических растворителей ученые применили природные глубокие эвтектические растворители, которые состоят из безопасных веществ, таких как сахара, аминокислоты и производные холина.

Научная иллюстрацияЗеленый растворитель из молочной кислоты не токсичен и извлекает из растений больше полезных веществИсточник: СПбГУ

Ученые провели тестирование двух составов: один на основе хлорида холина с молочной кислотой, другой — на основе пропиленгликоля. В качестве образцов использовались окопник лекарственный и кровохлебка лекарственная. Результаты показали, что молочная кислота более эффективно извлекала полифенолы и обеспечивала более широкий спектр соединений.

Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.

Для функциональной валидации экстрактов были проведены биоаналитические тесты: оценка антиоксидантной активности по ингибированию DPPH-радикала с помощью ЭПР-спектроскопии, а также эксперименты на изолированных эритроцитах и митохондриях крыс для изучения защиты от окислительного стресса и влияния на митохондриальное дыхание и проницаемость мембран

Фото: hi-tech.mail.ru

Медицинский эксперт
Медколлегия Polismed
Это объединение практикующих врачей и специалистов в области медицины, принимающих участие в подготовке, проверке и редактуре медицинских материалов на сайте.
Подробнее об авторе →
В состав медицинской коллегии входят врачи различных специальностей: терапевты, инфекционисты, эпидемиологи, гастроэнтерологи, офтальмологи, аллергологи-иммунологи, психотерапевты, стоматологи, а также специалисты в области репродуктивной медицины, скорой помощи и медицинской журналистики.

Материалы проходят проверку с учетом современных клинических рекомендаций, научных данных и практического опыта врачей. Основная задача Медколлегии — обеспечить достоверность, актуальность и понятность медицинской информации для пользователей.
Оцените статью
ПолисМед