Часто готовите? Тогда точно знаете, как ваша духовка со временем превращается в поле боя.
Коричневые пятна на стенках, мутное стекло и чёрная корка на дне, от которой встает вопрос: как с этим справиться? Но у нас есть хорошая новость: большинство методов очистки не требуют больших затрат, вам понадобятся только время и несколько доступных ингредиентов из кухни.
А что если духовка может мыться сама?
Прежде чем хвататься за тряпку, стоит взглянуть на вашу модель. Возможно, производитель уже предусмотрел удобные решения.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Пиролитическая очистка — самый дорогой способ. Духовка разогревается до 450–500 градусов, и жир превращается в золу, после чего вам остается лишь пройтись влажной тряпкой. Но придется потратиться на электричество и подождать час-два
Каталитическая очистка — более экономичный вариант. Стенки покрыты специальным составом, который расщепляет жир во время готовки. Однако работает это только на задних и боковых стенках и не справляется с застарелыми загрязнениями
Гидролизная система — самый простой и доступный метод. Пар помогает размягчить грязь, но для свежих загрязнений, а вот с толстым слоем после долгого использования не справится
Если у вас стандартная духовка без автоматических программ, придется поработать руками, но вы точно будете знать, что внутри нет химии, только ваш труд
Бытовая химия: быстро, но с осторожностью
Если времени нет, а грязь въелась, используйте готовые средства. Важно внимательно читать состав
- Щёлочные (с гидроксидом натрия) — эффективно убирают жир, но требуют перчаток и хорошей вентиляции
- Кислотные — отлично справляются с подгоревшим сахаром (если варенье вытекло — это ваш шанс)
- Гели и пены — не стекают с вертикальных стенок, что делает их удобными в использовании
- Аэрозоли — распыляются куда угодно, включая пол, и могут иметь резкий запах
Порядок работы простой, но требует внимательности
- Уберите все, что можно: противни, решётки, боковые направляющие. Замочите их отдельно в горячей воде с каплей моющего средства
- Наденьте перчатки. Нанесите очиститель на внутренние стенки, дно и дверцу. Обходите нагревательные элементы и вентилятор
- Если на упаковке разрешено, включите духовку на 10 минут при 50–80 градусах, чтобы грязь размягчилась
- Следуйте инструкции, затем протрите влажной губкой, часто споласкивая её в чистой воде
- Протрите всё влажной тряпкой два-три раза, остатки химии вам точно не нужны
После сильнодействующих средств может остаться запах. Не переживайте: включите духовку на 100 градусов с миской воды и активированным углем (примерно шесть таблеток) или протрите стенки раствором лимонного сока с уксусом. Запах исчезнет
Народные методы: дёшево и эффективно
Аллергия, маленькие дети или просто нежелание дышать химией? У вас уже есть необходимые ингредиенты на кухне
Сода — универсальный очиститель. Смочите стены водой, нанесите соду толстым слоем, оставьте на 40–60 минут и смойте губкой. Стекло дверцы после соды будет блестеть как новое
Уксус — отличное средство против жира. Сбрызните стенки и оставьте на несколько часов. Можно использовать в паре с содой: сначала сода, затем уксус. Реакция поможет убрать даже самые стойкие загрязнения
Лимонная кислота — очищает и убирает запахи. Разведите пакетик в стакане воды и протрите стенки, или поставьте миску с водой и дольками лимона внутрь, нагрейте до кипения — пар сделает основную работу
Хозяйственное мыло (72%) натрите на тёрке, смешайте с водой и каплей моющего геля. Поставьте в духовку на полчаса при 100 градусах. Пар с мылом размягчит даже старый нагар
Соль — насыпьте на пятна и нагрейте духовку до 200 градусов. Когда соль потемнеет, выключите, остудите и уберите всё влажной тряпкой
Нашатырный спирт — мощное средство. Смочите стенки на ночь и закройте дверцу. Либо нагрейте духовку, поставив на нижнюю полку миску с водой, а на верхнюю — с нашатырем. Утром жир просто смоется
Разрыхлитель теста — да, он тоже работает. Смешайте с водой до кашицы, нанесите на несколько часов и смойте
Основные ошибки новичков
- Льют воду прямо из крана внутрь. Не делайте этого — влага может попасть в электромотор и вентилятор, и вам понадобятся услуги мастера
- Используют жесткие металлические губки. Эмаль царапается, и в царапинах жир накапливается быстрее
- Моют панель управления агрессивными средствами. Обозначения стираются, и потом вы гадаете, какая кнопка за что отвечает
- Применяют химию на горячей поверхности. Только холодная духовка, иначе получите едкие пары
Как сократить частоту мытья
Самый эффективный способ — не запускать ситуацию. Протирайте внутренние стенки влажной губкой сразу после того, как духовка остыла после готовки. Пять минут сэкономят полтора часа в будущем
Не оставляйте противни с пригоревшими остатками на долгое время — залейте кипятком сразу, как вынули
И помните: если вы купили духовку с рук и не знаете, сколько там накопилось жира, не мучайтесь с содой три дня. Используйте профессиональное средство один раз — и дальше поддерживайте чистоту самостоятельно
