В ходе эксперимента с крысами в течение нескольких недель животные находились либо на стандартном рационе, либо на кетогенной диете, содержащей много жиров и минимальное количество углеводов. У крыс, соблюдающих кетодиету, уровень алкоголя в крови значительно превышал таковой у тех, кто питался обычной пищей после употребления алкоголя.
Исследование показало, что кетогенная диета снижала уровень фермента ADH1 в печени, который принимает участие в преобразовании этанола в ацетальдегид. Также произошло изменение в энергетическом обмене: уровень глюкозы снизился, а уровень кетонов возрос, при этом мозг стал меньше использовать глюкозу как источник энергии.
При моделировании алкогольной зависимости самцы, находившиеся на кетогенной диете, потребляли меньше алкоголя по сравнению с контрольными особями. У самок такого эффекта не наблюдалось, хотя их метаболизм алкоголя также замедлялся.
Авторы исследования отмечают, что результаты получены только на животных. Замедленное расщепление алкоголя может иметь негативные последствия: одинаковая доза спиртного на кетогенной диете может приводить к более высокому уровню алкоголя в крови и, соответственно, к более выраженному опьянению.
Информация в статье носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Перед применением рекомендаций обратитесь к специалисту.
Фото: hi-tech.mail.ru
Материалы проходят проверку с учетом современных клинических рекомендаций, научных данных и практического опыта врачей. Основная задача Медколлегии — обеспечить достоверность, актуальность и понятность медицинской информации для пользователей.