Продукты без глютена снижают риск диабета


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача.




Глютен – представляет собой белок, который содержится во разных зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень, рожь, овес и др.



Новое исследование предполагает, что влияние безглютеновой диеты внутриутробно или в самом начале жизни (в утробе матери или через материнское молоко) может снизить риск развития сахарного диабета 1 типа.

В ходе исследования ученые использовали мышей, склонных к развитию диабета 1 типа. Во время беременности и в период вскармливания матери-мыши питались как обычным кормом, так и не содержавшим глютен. Когда детеныши достигали четырехнедельного возраста, исследователи переводили их на обычную диету. Через 30 недель было обнаружено, что примерно у 50% рожденных мышей, матери которых питались обычным кормом, развился диабет 1 типа. Среди детенышей, матери которых содержались на безглютеновой диете, данное заболевание отмечалось лишь у 22%.

Исследователи из Копенгагенского Университета (Дания) предположили, что столь существенная разница в риске развития инсулинозависимого диабета может быть связана с кишечными бактериями. Мыши и их детеныши, входившие в безглютеновую группу, отличались от тех, которые питались обычным кормом, повышенным уровнем содержания некоторых кишечных бактерий.

Кишечные бактерии, как известно, играют важную роль в развитии иммунной системы; диабет 1 типа является аутоиммунным заболеванием, при котором иммунная система организма атакует клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин.

По словам Виктории Сяо, доцента кафедры эндокринологии и метаболизма в Медицинском центре Рочестерского университета, пока слишком рано говорить о том, применимы ли полученные данные к людям, поскольку интригующие открытия, сделанные на мышах не всегда можно сопоставить человеческому организму. Кроме того, на сегодняшний день исследователи не могут с точностью утверждать, что здоровые детеныши мышей, у которых не развился диабет 1 типа в течение первых 30 недель жизни, не заболеют им позже. Также это может означать, что начало данного заболевания просто могло быть отложено во времени, однако, сами по себе результаты интересны и требуют дальнейших исследований с участием людей.


Как отметила Синтия Ву, клинический диетолог медицинского центра, существуют две группы людей, которым рекомендуется избегать потребления клейковины (глютена). Первая группа – это люди, страдающие целиакией и имеющие реакцию иммунной системы на данное вещество, ко второй относятся люди с повышенной чувствительностью к глютену, состояние которых улучшается после его исключения из их рациона питания.

Исследователи не рекомендуют сокращать потребление клейковины в период беременности женщинам, которые не входят ни в одну из этих групп, поскольку придерживаться диеты, не содержащей глютен, достаточно сложно. Как известно на сегодняшний день, такая диета не влечет за собой опасности во время беременности, но лишь при условии, что продукты, содержащие клейковину, будут заменены более здоровой пищей, например, на рисовой основе или бататом.

Интересно, что целиакия гораздо чаще встречается у людей с сахарным диабетом 1 типа, чем среди населения в целом. По данным Американской Диабетической Ассоциации около 10% людей с диабетом 1 типа страдают целиакией, в то время как количество больных целиакией среди общего населения составляет всего 1% . Причина взаимосвязи пока не установлена, но оба состояния являются аутоиммунными заболеваниями и могут иметь схожие гены, выступающие в качестве триггеров.

По мнению независимых экспертов, будущие исследования с участием людей  могут заключаться в изучении полученных данных о женщинах, которые придерживались безглютеновой диеты в период беременности, а также в дальнейшем мониторинге результатов на наличие диабета 1 типа у их детей.
Источник: livescience.com
Ткач Игорь Сергеевич
Автор:
Специальность: Врач офтальмолог

Опубликовано: 22.5.2014

Дополнено: 22.5.2014

Просмотров: 9782

Поделиться
Рекомендуем прочесть:

Комментировать или поделиться опытом:


Архивы:

Регистрация

Это займет у Вас меньше минуты

Ваша эл. почта
Придумайте пароль
Повторите пароль

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Войти используя аккаунт Facebook Войти используя аккаунт Odnoklassniki Войти используя аккаунт VKontakte
Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть