Какие продукты помогут сохранить молодость?


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача.



Практически каждый человек желает сохранить до старости ясность и остроту ума, здоровое тело и точеную фигуру. Недавно исследователями были названы 11 напитков, помогающих продлить молодость.
К сожалению, старение является неизбежным жизненным процессом, и существует много причин, от которых зависит продолжительность жизни. Но сегодня человек может увеличить срок своего долголетия, всего лишь с умом выбирая продукты питания. Ниже перечислены продукты, которые, по мнению исследователей, предотвращают старение.


Сок розового грейпфрута поможет сохранить гладкость кожи. В составе розового грейпфрута содержатся ликопин и каротиноиды, обеспечивающие ему розово-красный оттенок. По данным исследования, опубликованного в Европейском журнале Фармацевтика и Биофармация, именно эти вещества способны поддерживать упругость кожи. В данном исследовании принимали участие 20 человек. Ученые обнаружили, что те участники, чьи лица выглядели более гладкими, обладали повышенной концентрацией ликопина в коже.

Алкоголь может служить в качестве профилактического средства против болезни Альцгеймера. Исследователи считают, что умеренное потребление алкоголя (дневная норма для женщин составляет не более одного бокала, для мужчин – не более двух) может предотвратить в старости слабоумие и болезнь Альцгеймера. По мере старения, клетки мозга отмирают, что приводит к пробелам, замедляющим передачу нервных импульсов как внутри самого мозга, так и между мозгом и остальной частью тела. Умеренное питье спиртосодержащих напитков, как полагают ученые, может предотвратить эти «выбоины», хотя до сих пор наука не дает точного ответа, каким образом это происходит. Однако, не стоит забывать, что в больших дозах алкоголь убивает клетки головного мозга, вследствие чего происходит его повреждение. Часто подобные нарушения могут проявляться в виде потери долговременной памяти.

Какао способно поддерживать здоровье сердца.
Куны – индейский народ архипелага Сан-Блас, расположенного недалеко от берега Панамы, в девять раз меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, в отличие от материковых панамцев. Дело в том, что куны выпивают большое количество напитка, сдобренного щедрыми порциями какао, которое, как известно, очень богато флавоноидами. Эти вещества помогают сохранять здоровую функцию кровеносных сосудов, а поддержание правильной работы и молодости сердечно-сосудистой системы снижает риск высокого кровяного давления, диабета второго типа, почечных заболеваний слабоумия.


Сок красной свёклы против деменции.
Свекла богата природными азотистыми соединениями - нитратами, они, в отличие от вредных искусственных нитратов, содержащихся в мясе фабричной переработки, могут быть полезны для организма человека. В 2011 году, благодаря исследованию, опубликованному в журнале Nitric Oxide, ученые обнаружили у пожилых люди, употреблявших насыщенную полезными нитратами пищу, повышенный кровоток в лобной доле их мозга (именно эту зону обычно связывают со старческим слабоумием). Плохая циркуляция крови способствует развитию возрастных когнитивных нарушений. Ученые считают, что оксид азота - соединение, которое преобразуется из нитратов, помогает поддерживать эластичность кровеносных сосудов и улучшает кровообращение в головном  мозге. Капуста и редис также содержат полезные нитраты, способствующие сохранению ясности ума.

Зеленый чай уменьшает воспаление.
Даже если кофе является вашим любимым напитком, не стоит полностью исключать употребление чая, особенно зеленого. Зеленый чай содержит большое количество мощных антиоксидантов, которые помогают существенно снизить воспаление. (Хроническое воспаление может служить как причиной, так и следствием многих болезней, в том числе сахарного диабета второго типа, аутоиммунных и сердечных заболеваний, рака и инсульта.) Недавно исследователи из Техасского технологического университета, расположенного в городе Лаббок, обнаружили, что употребление зеленого чая может препятствовать окислительному стрессу, который потенциально приводит к воспалению. В течение 24 недель участники ежедневно потребляли 500 мг полифенолов, содержащихся в зеленом чае, что составляло около 4-6 чашек напитка в день. По словам профессора Лесли Шен, ведущего автора исследования, у испытуемых, в организм которых поступали полифенолы, уровень окислительного стресса был снижен в два раза, в то время как в группе плацебо не отмечалось каких-либо изменений.

Соевое молоко поддерживает упругость кожи и сокращает количество морщин.
Изофлавоны, входящие в состав соевого молока, могут помочь сохранить коллаген, который уплотняет структуру кожи. В исследовании, опубликованном в журнале Американского колледжа питания, мышам давали корм, богатый изофлавонами, после чего они повергались воздействию ультрафиолетового излучения. У данных мышей отмечались меньшее количество морщин и более гладкая кожа, в отличие от других мышей, которые также подвергались воздействию ультрафиолета, но были лишены поступления изофлавонов с пищей. Исследователи полагают, что данные вещества помогают предотвратить распад коллагена в коже.


Молоко способствует построению мышечной массы и силы.
Исследования показывают, что начиная с 30 лет, человек ежегодно теряет примерно 0,5-1% своей мышечной массы. Мышечная сила также снижается на 12-15% в течение каждого десятилетия. Аминокислоты, из которых состоит белок, являются строительным материалом мышц. Особо важную роль в образовании белков играет аминокислота под названием лейцин, выступающая в качестве активатора механизмов и построения мышечных волокон, поэтому ее прием особенно необходим после физических нагрузок. Лучшим источником любых типов аминокислот считается пища с высоким содержанием протеина. В составе молока присутствует белок, который является отличным поставщиком лейцина. Молочные продукты (например, греческий йогурт), нежирное мясо, рыба и соя (сыр тофу) также богаты этой аминокислотой.

Морковный сок улучшает память.
Морковь содержит лютеолин - флавоноид, который, по мнению ученых, уменьшает воспаление, способное привести к когнитивным нарушениям. В 2010 году в журнале Исследование питания, была опубликована научная работа, которая доказывала, что поступление в организм лютеолина улучшает пространственную память. Мыши, пищевой рацион которых включал в себя большое количества лютеолина, легче ориентировались в пространстве и быстрее находили площадку в водном лабиринте. Более того у них отмечалось меньше воспалений, в отличие от мышей, которые вообще не получали лютеолин. Источниками этого полезного вещества могут служить сладкий перец, сельдерей, розмарин и тимьян.

Кофе как средство защиты от рака кожи.
Ежедневное потребление одной чашки кофе может снизить риск возникновения онкологических заболеваний кожи. В одном из недавних исследований, опубликованном в Европейском журнале Профилактика рака, принимали участие более 93 000 женщин. Результаты показали, что у тех участниц, которые выпивали одну чашку натурального кофе день, риск развития злокачественных новообразований кожи был снижен на 10%. И чем больше кофе женщины потребляли (до 6 чашек в день), тем значительней у них снижался риск возникновения рака. Следует отметить, потребление кофе без кофеина не обеспечивает подобной защиты.

Вода освежает дыхание.
Вода позволяет сохранять влажность горла и губ, предотвращая сухость ротовой полости. Часто сухость во рту способна вызвать зловонное дыхание или неприятный вкус, а также способствовать развитию кариозных полостей.
 
Апельсиновый сок помогает поддерживать здоровье глаз. Исследователями было показано, что у людей с более низким уровнем антиоксидантов, склонность к развитию возрастной макулярной дегенерации (заболевание, которое является основной причиной слепоты у людей старше 60 лет) гораздо выше чем у людей с нормальным уровнем антиоксидантов. Апельсиновый сок богат витамином С - антиоксидантом, который, как полагают исследователи, особенно защищает от данного заболевания. (Витамин Е, лютеин и зеаксантин также относятся к веществам, замедляющим процесс окисления в организме человека.) На сегодняшний день не  совсем ясно, каким образом антиоксиданты защищают глаза, но по мнению ученых, накапливаясь в сетчатке, они нейтрализуют свободные радикалы - соединения, которые повреждают клетки, лишая их кислорода.
Ткач Игорь Сергеевич
Автор:
Специальность: Врач офтальмолог

Опубликовано: 12.5.2014

Дополнено: 12.5.2014

Просмотров: 6847

Поделиться

Комментировать или поделиться опытом:

captcha


Архивы:

Регистрация

Это займет у Вас меньше минуты

Ваша эл. почта
Придумайте пароль
Повторите пароль

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Войти используя аккаунт Facebook Войти используя аккаунт Odnoklassniki Войти используя аккаунт VKontakte
Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
captcha
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть