закрыть рекламу

Больше, чем сухофрукт: почему чернослив нужно есть каждый день

Содержание статьи:


Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!

Чернослив – это не только одно из самых вкусных лакомств, но и в то же время натуральная кладезь полезных витаминно-минеральных соединений. В этой статье мы поговорим о выгодных преимуществах ежедневного потребления этого великолепного продукта. Вы сможете также узнать, чем отличается натуральный чернослив от продукта, который обработан химическим способом.

А теперь о пользе чернослива:

Укрепление костей и зубов

Научно доказано, что чернослив поддерживает нормальную плотность костной ткани, предотвращая остеопороз. В первую очередь это объясняется высоким содержанием витамина К в составе продукта, который способствует накоплению кальция в костях, одновременно предотвращая кальцификацию кровеносных сосудов.

Кроме того, чернослив – один из лучших пищевых источников калия и магния – минералов, которые предотвращают «вымывание» кальция из костей.

Учёные вычислили, что для поддержания нормальной плотности костной ткани достаточно употреблять всего 5-6 плодов чернослива в день.

Антиоксидантная защита организма

антиоксиданты

Чернослив – один из самых богатых природных источников антиокислителей: его антиоксидантный потенциал в 7 раз выше, чем у свежей сливы.

Благодаря этому чернослив обладает мощным противовоспалительным действием, а также способностью предотвращать повреждение клеток, которое часто приводит к заболеваниям. Установлено, что употребление сухофрукта способствует снятию воспаления в суставах и лёгких.

Но главный секрет чернослива – это хлорогеновая кислота. Она защищает клетки мозга от повреждений и предотвращает раннее старение кожи. Также доказана её противораковая активность.



Подпишитесь на Здоровьесберегающий видеоканал

Повышение когнитивных способностей

повышение когтитивных способностей

Чернослив – один из лучших источников бора, минерала, повышающего когнитивные способности. Согласно исследованиям, добавление в рацион дополнительных источников бора улучшает память и зрительно-моторную координацию.


Также бор повышает эффективность витамина Д и магния.

Кроме того, чернослив – ценный источник витамина В6 – природного антидепрессанта и стимулятора мозговой деятельности.

Но главную пользу для мозга приносят антоцианы – мощные антиоксиданты, придающие сливам синий цвет. Эти соединения:

  • Способствуют снижению повышенного давления
  • Предотвращают гибель нервных клеток и воспалительные процессы в мозге
  • Улучшают связь между нейронами, особенно в областях мозга, связанных с обучением и памятью.

Эффективное пищеварение

улучшение пищеварения

Если вы знакомы с проблемой дневной сонливости или часто ощущаете усталость, возможно, вам просто не хватает клетчатки. Чернослив содержит дикое количество как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон, которые значительно повышают эффективность пищеварения, а значит, позволяют получать больше энергии из пищи. Клетчатка в составе чернослива обладает следующими эффектами:

  • Повышает эффективность всасывания питательных веществ
  • Способствует росту полезных бактерий, обитающих в толстой кишке
  • Абсорбирует вредные вещества, образующиеся в процессе пищеварения
  • Улучшает перистальтику кишечника, что крайне актуально для людей с сидячей работой
  • Снижает риск развития дивертикулита кишечника, геморроя и рака толстой кишки.

Снижение веса

Чернослив окажет неоценимую помощь в избавлении от лишних килограммов, поскольку он снижает аппетит и позволяет дольше сохранять чувство сытости.

Этот эффект также связан с клетчаткой, которая увеличивает объём пищевого комка. Кроме того, чернослив снижает абсорбцию жиров в кишечнике.

Здоровое сердце и сосуды

сердце и сосуды

Чернослив окажет неоценимую помощь вашему сердцу и сосудам, что связано с тремя обстоятельствами:

  • Калий в составе чернослива играет ключевую роль в поддержании нормального сердечного ритма.
  • Растворимая клетчатка снижает усвоение холестерина из пищи.
  • Антиоксиданты предотвращают окисление молекул холестерина и предохраняют стенки сосудов от разрушительного воздействия свободных радикалов – или, проще говоря, защищают сосуды от образования холестеринового налёта.

Интересный факт:

Несмотря на сладкий вкус, чернослив не повышает уровень сахара и инсулина в крови, и даже рекомендуется для профилактики сахарного диабета.

Витаминно-минеральный состав

витамины и минералы

Обогатив рацион черносливом, вы получите дополнительный источник:

  • аскорбиновой кислоты
  • витамина А, который предотвращает возрастное ухудшение зрения
  • а также витаминов В2, В3 и В6 , которые очень полезны для клеток мозга и играют важную роль в профилактике рака.

Минеральный состав чернослива также очень богат.

Помимо калия и  бора, в черносливе содержится:

  • марганец, поддерживающий здоровье наших суставов
  • железо, входящее в состав эритроцитов
  • медь, играющая важную роль в поддержке иммунной системы
  • а также магний.

Кстати, последний полезен не только для здоровья костей.

Как показали исследования российских нутрициологов, 75% россиян испытывают дефицит магния в питании. Похожая ситуация наблюдается во всём мире. Это связано с тем, что люди всё больше употребляют полуфабрикаты, рафинированные и химически обработанные продукты, при изготовлении которых минерал теряется.

Самое безобидное, к чему приводит дефицит магния – это утомляемость, раздражительность и бессонница. Хроническая нехватка этого микроэлемента в питании приводит к более серьёзным последствиям, среди которых:

Чернослив содержит 41 мг магния на каждые 100 г, что делает его очень ценным дополнительным источником этого минерала. Кроме того, бор в составе продукта помогает организму усваивать и использовать магний более эффективно.


Как выбрать настоящий, полезный чернослив без излишней обработки?

как проверить чернослив

Когда выбираете чернослив обратите своё внимание на следующее:

1. Лучше всего брать сухофрукт вместе с косточкой.  Чернослив без косточек уже имеет  повреждения внешней предохраняющей оболочки и поэтому срок их годности резко сокращается – микроорганизмы делают своё дело.

2. Качественный чернослив будет приятно пахнуть, а запах не будет отдавать копчением.

3. Если помять качественный чернослив пальцами, вы почувствуете, что его мясистость и упругость, а после надавливания на него, он возвращается в изначальную форму.

Технологичные продавцы ради ускорения процесса сушки и приобретения плода презентабельного вида обрабатывают его вредными химическими реагентами и красителями. Но вы можете легко отличить чистый чернослив от обработанного, используя следующий метод: опустите в воду комнатной температуры несколько плодов на 20-30 минут. Настоящий, не содержащий химии чернослив в некоторых местах проявит белесые неравномерные полосы. Если же продукт был обработан химикатами, то он не изменит свой цвет.

Рекомендации к употреблению

по 5 штук в день

Во всём надо соблюдать меру. Избыточное употребление чернослива не принесёт пользы, а наоборот, вызовет диарею и вздутие живота.

Для получения пользы от чернослива вполне достаточно съедать по 50 г сухофрукта в день – это примерно 5-6 плодов. Добавляйте его в рацион постепенно, начав с 1 штуки в день, постепенно увеличивая порцию.

Чернослив можно употреблять как в чистом виде, так и в составе других блюд. Этот замечательный сухофрукт отличается универсальным вкусом – его можно добавлять как в десерты, так и в мясные или овощные блюда.

 

Список литературы и библиографических ссылок:

  • nauka.tass.ru – Недостаток магния в рационе россиян приводит к тромбозам и болезням сердца
  • webmd.com – Медь и здоровье
  • uow.edu.au – Почему фиолетовая пища лучше для вашего мозга
  • webmd.com – Лучшие продукты с высоким содержанием бора
  • pharmaceuticalonline.com – Чернослив обладает самым высоким содержанием антиоксидантов, которые могут замедлить процесс старения
  • pubmed.ncbi.nlm.nih.gov – Влияние чернослива на плотность костей и биомаркеры костей у женщин в постменопаузе с остеопенией: рандомизированное контролируемое исследование
  • sunsweet.co.uk – Пищевая ценность чернослива
  • medicalnewstoday.com – Полезен ли чернослив при остеопорозе?
 Медколлегия Polismed
Автор:
Автор на связи, задать вопрос
Специальность: Члены медицинской коллегии являются авторами, создателями оригинальных статей и других образовательных материалов нашего сайта, которые созданы на основе их профессионального медицинского опыта.

Опубликовано: 21.4.2022

Дополнено: 10.3.2024

Просмотров: 20167

Поделиться
Продукты, спасающие наши суставы: как избавиться от болей и восстановить хрящи
3924
0
Продукты, спасающие наши суставы: как избавиться от болей и восстановить хрящи
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
7141
0
10 незаслуженно демонизированных продуктов питания
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
7890
0
Как полезный сыр превращается во вредный продукт?
Глюкозамин, хондроитин и другие хондропротекторы. В каких продуктах они содержатся?
13299
0
Глюкозамин, хондроитин и другие хондропротекторы. В каких продуктах они содержатся?
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
34611
0
Незаменимые Омега-3 в простых доступных продуктах
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
31430
0
Ферментированный супер-продукт. На что способна квашеная капуста?
Какие продукты спасают наши легкие?
80360
0
Какие продукты спасают наши легкие?
Принципы диетического питания при повышенных уровнях холестерина и глюкозы в крови
22932
1
Принципы диетического питания при повышенных уровнях холестерина и глюкозы в крови
Кето-диета - насколько она эффективна для похудения, недостатки и побочные эффекты. Меню на неделю. Советы для худеющих на кетогенной диете
54138
0
Кето-диета - насколько она эффективна для похудения, недостатки и побочные эффекты. Меню на неделю. Советы для худеющих на кетогенной диете
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
66821
0
12 неожиданных и опасных сочетаний полезных продуктов
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
38851
0
Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут
8 вариантов обедов ребенку в школу по правилам правильного питания
34339
0
8 вариантов обедов ребенку в школу по правилам правильного питания
Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я
85648
0
Кормим детей правильно: сбалансированное питание от А до Я
Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?
43009
1
Диетолог. Чем занимается данный специалист, какие исследования проводит, какие патологии лечит?
Кетогенная диета – кому она необходима?
9159
0
Кетогенная диета – кому она необходима?
Какие продукты продлевают жизнь?
15569
0
Какие продукты продлевают жизнь?
Влияние питания на иммунитет. Как поднять иммунитет правильным питанием?
87782
0
Влияние питания на иммунитет. Как поднять иммунитет правильным питанием?
10 простых способов сделать питание ребенка здоровым
19152
0
10 простых способов сделать питание ребенка здоровым
Как питание в ресторане сделать полезным для здоровья?
16464
0
Как питание в ресторане сделать полезным для здоровья?
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин
404752
1
Как повысить гемоглобин? Как поднять гемоглобин в домашних условиях? Продукты, поднимающие гемоглобин
Двухразовое питание помогает похудеть
30505
1
Двухразовое питание помогает похудеть
Продукты без глютена снижают риск диабета
16428
0
Продукты без глютена снижают риск диабета
Введение прикорма - правила и продукты. Какие витамины нужны детям? Меню детям в 6 месяцев, в 7 месяцев, 8 месяцев, 9 месяцев и  до года. Сколько прикорма давать детям?
51680
0
Введение прикорма - правила и продукты. Какие витамины нужны детям? Меню детям в 6 месяцев, в 7 месяцев, 8 месяцев, 9 месяцев и до года. Сколько прикорма давать детям?
Диета при сахарном диабете - калорийность, состав и режим питания
114069
0
Диета при сахарном диабете - калорийность, состав и режим питания

Комментировать или поделиться опытом:


Больше, чем сухофрукт: почему чернослив нужно есть каждый день
Одуванчик – дикорастущий овощ, о котором мы забыли: польза, рецепты Сныть – злостный сорняк, или самый полезный овощ, который мы забыли Боярышник – ягода для сердца, крови, кишечника и не только: польза, рецепты, интересные факты Расторопша для очистки и восстановления печени Переедание на праздники – как это меняет наше тело Медовая простокваша – самый полезный десерт в мире Как избавиться от тяги к сладкому – комплекс методов основанных на науке Предупреждающие признаки на коже, которые говорят о высоком уровне сахара в крови
Содержание
статьи


Архивы:

Регистрация временно закрыта

Вход в профиль

Войдите при помощи профиля в социальной сети или ранее зарегистрированного профиля на сайте

Ваша эл. почта
Проверочный код
Вернуться к логину
Ваша эл. почта
Пароль
Я забыл пароль
Закрыть